Journée de perfectionnement à la dégustation de vins
Découvrez notre journée perfectionnement à la dégustation de vins, le Dimanche 27 Octobre 2024 de 10h00 à 17h00, spécialement destinée aux amateurs avertis désireux de parfaire leurs connaissances sur l’univers captivant du vin. Cette immersion totale vous offrira l’occasion d’améliorer vos compétences en dégustation et de découvrir les mystères de la vinification, dans une atmosphère conviviale et enrichissante.
Dès 10h00, vous serez accueillis chaleureusement et débuterez par une introduction générale à l’œnologie. Mr Probus, votre expert, vous initiera aux techniques de dégustation avancées, vous montrant comment observer, sentir et savourer le vin avec une approche plus raffinée. Vous apprendrez à distinguer les arômes complexes, à apprécier les nuances de couleur et à comprendre les textures en bouche de manière subtile.
La matinée sera dédiée à la dégustation de six vins blancs français, soigneusement choisis pour leur diversité et leur qualité. Vous découvrirez des cépages renommés et explorerez des régions viticoles prestigieuses comme la Bourgogne et la Loire. Chaque vin sera accompagné d’explications détaillées sur son origine, son terroir et ses méthodes de production.
À midi, nous ferons une pause pour savourer un déjeuner gourmand, composé de produits locaux et de saison. Ce moment de détente sera l’occasion d’échanger avec les autres participants et de partager vos impressions sur les vins dégustés.
L’après-midi reprendra avec une session théorique approfondie sur les vins rouges français. Vous découvrirez les principales régions productrices de vins rouges, telles que Bordeaux et la Vallée du Rhône, ainsi que le cépage emblématique de la Vallée du Rhône nord, la Syrah.
Vous participerez ensuite à une dégustation de six vins rouges, où vous pourrez appliquer les connaissances acquises. Vous apprendrez à identifier les caractéristiques spécifiques des vins rouges, à évaluer leur structure et à apprécier leur potentiel de garde.
La journée se conclura vers 17h par une session de questions-réponses et un récapitulatif des concepts abordés. Vous repartirez avec une compréhension approfondie du monde du vin et des techniques pour savourer pleinement chaque verre.
Rejoignez-nous pour cette journée d’œnologie et découvrez les trésors cachés des vignobles français, tout en affinant votre palais et en nourrissant votre passion pour le vin.