Formation Initiation à la dégustation du vin, avec accord mets et vins
Découvrez notre initiation à la dégustation de vins en trois soirées, suivie d’une visite spéciale au marché des vins de Chavanay
Parfaitement conçue pour les débutants, cette série d’événements vous plongera dans l’univers fascinant du vin, tout en vous offrant une expérience progressive et conviviale.
Le jeudi soir à partir de 19h00, sur 3 dates.
Soirée 1 : Les bases de la dégustation et du vin
Lors de cette première soirée, sous la direction de M. Probus, votre expert en vin, vous serez initié aux fondamentaux de la dégustation : comment observer, sentir et goûter un vin. Vous apprendrez à identifier les arômes, à apprécier les nuances de couleur, et à saisir les différentes textures en bouche.
Vous partirez ainsi avec une base solide pour les dégustations à venir.
Soirée 2 : Découverte des vins blancs français
Nous nous retrouverons pour une dégustation de cinq vins blancs français, soigneusement sélectionnés pour leur diversité et leur qualité.
Nous explorerons ensemble des cépages emblématiques et visiterons virtuellement les grandes régions viticoles de France. Chaque vin sera accompagné d’une explication détaillée sur son origine, son terroir, et ses méthodes de production. Vous découvrirez l’univers des vins blancs comme jamais auparavant !
Soirée 3 : Exploration des vins rouges français
La troisième soirée, sera consacrée aux vins rouges. Nous débuterons par une session théorique sur les grandes régions productrices de vins rouges, comme Bordeaux et la Vallée du Rhône.
L’emblématique cépage Syrah sera au cœur de nos discussions.
Vous participerez ensuite à une dégustation de cinq vins rouges, en mettant en pratique les connaissances acquises. Vous apprendrez à évaluer leur structure et leur potentiel de garde.
Visite au marché du vins de Chavanay
Pour clore cette initiation en beauté, nous ferons une sortie exceptionnelle dans le cadre du marché au x vins de Chavanay. Cette visite guidée vous permettra de rencontrer des producteurs passionnés, de découvrir des vins authentiques et de comprendre les spécificités des vins régionaux. Une opportunité idéale pour approfondir vos connaissances et, bien sûr, déguster encore plus de vins !
Rejoignez-nous pour cette expérience œnologique unique, répartie sur plusieurs soirées, et laissez-vous transporter par les trésors des vignobles français, tout en affinant vos compétences de dégustation.
Calendrier :
1ère date Jeudi 03 Octobre de 19h00 à 21h00
2ème date Jeudi 24 Octobre de 19h00 à 21h00
3ème date Jeudi 14 Novembre de 19h00 à 21h00
Visite du marché aux vins de Chavanay le 1er week end de décembre 2024 (date & horaire à définir)
Lieu : Espace Probus 8 Rue Calixte 2 – 38200 VIENNE